搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蚝油草菇炒牛肉

蚝油草菇炒牛肉

收藏 24
评论
头像
厨奶
牛肉滑嫩鲜美,草菇本身肉质脆嫩、香味浓郁,再吸收牛肉的香味和蚝油的鲜味之后,味道非常的鲜美。 草菇含有人体八种必需氨基酸,能护肝健胃,增强免疫力,降血压,对消化道肿瘤有辅助治疗作用,也是糖尿病患者的良好食品。其有补脾益气,清暑热,滋阴壮阳等功效。
辅料 辅料
姜适量
大蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
黄酒适量
生粉适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法 蚝油草菇炒牛肉的做法
1
主要食材备齐。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤1
2
牛肉切成薄片,加食用油,盐,黄酒,胡椒粉,生粉。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤2
3
最后加入切成丝的老姜一起搅拌匀。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤3
4
草茹洗净,大的切成两半,小的在顶上切十字刀。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤4
5
锅里放水烧开,倒入草菇氽煮至断生,捞起控干水份。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤5
6
洋葱和胡萝卜洗净切成块。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤6
7
大蒜和姜切成片。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤7
8
锅里放烧至要冒油时把牛肉倒快速翻炒起锅盛盘待用。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤8
9
起油锅,放姜片和大蒜爆炒出香味。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤9
10
放入切好的洋葱,胡萝卜和草茹翻炒。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤10
11
倒入牛肉入锅一起翻炒。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤11
12
加入生抽,蚝油一起炒匀至熟,用清水和生粉调成了薄芡,和少许盐和鸡精炒至收汁。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤12
13
即可盛盘上桌趁热食用。
蚝油草菇炒牛肉的做法步骤13

小贴士

1.腌制好的牛肉可以焯水,也可以热锅翻炒,能锁住牛肉汁。 2.草菇焯过水后可以去除本身一种草青味,突出鲜味。 3.加入蚝油后焖的时间不要太长,否则变软后就没有脆嫩的口感。 4.最后一定要用生粉水勾薄芡收汁。

收藏 24收藏
分享至
攻略推荐

109

促进宝宝大脑发育的三种油,你会添加吗

45

瘦身养颜齐步走----柠香鲜虾青瓜

45

拒绝皮肤干燥,水当当的皮肤吃出来~

595

汪曾祺才是最懂得吃豆腐的人

177

百变鸡蛋,国民补肾就靠它!

1400

天冷了,抱个蹄子啃一啃吧!