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西红柿鸡蛋菠菜烩挂面

西红柿鸡蛋菠菜烩挂面

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老公和22个月的儿子都是面条钟爱党,尤其儿子,不爱米饭,爱面条,这次做了蔬菜的挂面条,没加肉,味道营养也都不赖,儿子赏脸,我以为会剩下,结果全吃了。
辅料 辅料
葱花适量
花椒粉适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
做法 西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法
1
菠菜洗净切段,西红柿切小块,胡萝卜切丝。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤1
2
面条入沸水中煮。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤2
3
香菇整个房里焯一下。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤3
4
准备葱花,香菇切丝。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤4
5
鸡蛋煎熟盛出另一边面条煮好后捞出过凉水。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤5
6
锅里加一点油,下入菠菜,西红柿,胡萝卜丝,香菇丝翻炒。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤6
7
加入清水,盐。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤7
8
水开后下入鸡蛋。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤8
9
下入面条煮一分钟左右,调入适量鸡精即可出锅。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面的做法步骤9

小贴士

面条用手擀面口感会更好。 面条提前煮八分熟在下入汤中不会发黏。 可以添加自己喜欢的配菜。

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