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蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾

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梦里寻琼
蒜蓉是常见的一种调味料,我们将蒜切成小粒然后炒熟就做出了蒜蓉,蒜蓉已经没有了蒜的刺激味道,但是却还存在蒜的营养。小龙虾是一种淡水虾,我们用小龙虾来做菜,肉质非常的鲜美,好吃
辅料 辅料
蒜150g
香叶2片
八角2个
花椒5g
葱1根
姜1块
酱油3勺
料酒2勺
醋2勺
盐2勺
洋葱半个
辣椒2个
做法 蒜蓉小龙虾的做法
1
准备小龙虾带着橡胶手套一个一个的刷洗干净
蒜蓉小龙虾的做法步骤1
2
清洗好的小龙虾沥干水,备用
蒜蓉小龙虾的做法步骤2
3
准备好所有的 配菜,配料洗净
蒜蓉小龙虾的做法步骤3
4
先把葱姜蒜切碎
蒜蓉小龙虾的做法步骤4
5
锅里放油倒入切好的葱姜蒜爆香(蒜留一些后面放)
蒜蓉小龙虾的做法步骤5
6
倒入洗净的小龙虾大火翻炒
蒜蓉小龙虾的做法步骤6
7
加入醋,酱油,料酒盐翻炒均匀
蒜蓉小龙虾的做法步骤7
8
大火翻炒至小龙虾都变成红色的
蒜蓉小龙虾的做法步骤8
9
再加入适量的开水,炖煮
蒜蓉小龙虾的做法步骤9
10
盖盖炖煮上半个小时左右
蒜蓉小龙虾的做法步骤10
11
半小时后开盖放入葱花
蒜蓉小龙虾的做法步骤11
12
另起锅放油把剩下的蒜蓉倒入爆香,再倒入煮熟的小龙虾里即可
蒜蓉小龙虾的做法步骤12
13
最后翻炒均匀即可出锅
蒜蓉小龙虾的做法步骤13
14
成品
蒜蓉小龙虾的做法步骤14
15
成品
蒜蓉小龙虾的做法步骤15

小贴士

清洗小龙虾记得带上橡胶手套,防止被咬到 喜欢辣椒的可以多放一些,味道更加香辣美味

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