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枸杞红枣蒸猪肝

枸杞红枣蒸猪肝

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calf2013
LG又把我一个人扔在家吃午饭了,一个人吃饭煮吗?又难煮!算了吧,自己煮个面条配上自己喜欢的猪肝,凑合着吃一顿吧!
辅料 辅料
料酒1/2茶匙
盐少许
姜2片
玉米淀粉1/2茶匙
生抽2茶匙
花生油1茶匙
做法 枸杞红枣蒸猪肝的做法
1
准备好食材
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤1
2
红枣洗净,去核,切小条状
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤2
3
猪肝切小块
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤3
4
猪肝切小块后洗净,加入料酒、玉米淀粉、生抽、盐、姜、花生油调味
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤4
5
把调味料,拌均匀,腌制10分钟
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤5
6
腌制好的猪肝,放上枸杞
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤6
7
放上红枣条
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤7
8
锅内烧开热水,把猪肝放上锅里盖上盖,大火蒸5-10分钟
枸杞红枣蒸猪肝的做法步骤8

小贴士

猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅

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