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西葫芦炒肉
辅料 辅料
姜4-5片
辣椒1个
盐1勺
味精1g
五香粉1g
生抽7g
料酒7g
鸡精1g
做法 西葫芦炒肉的做法
1
材料
西葫芦炒肉的做法步骤1
2
西葫芦切片,猪肉切片,姜切片,辣椒切段
西葫芦炒肉的做法步骤2
3
油热放入切好,姜、辣椒,煸出味来
西葫芦炒肉的做法步骤3
4
放入猪肉翻炒变色后,烹料酒,然后加生抽、盐、味精
西葫芦炒肉的做法步骤4
5
加入西葫芦片快速翻炒,前面已经放盐了,就不需要多放了,加少许盐即可,五香粉,翻炒
西葫芦炒肉的做法步骤5
6
关火,放入,鸡精
西葫芦炒肉的做法步骤6
7
成品
西葫芦炒肉的做法步骤7

小贴士

西葫芦比较嫩,吵的时候会出点汤汁,勾点芡,味道不会流失

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