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韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子

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今天母亲节,给妈妈下厨,做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆,馅心韭菜脆嫩,滋味鲜美。韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃,携带也方便。热着吃更香美味。
辅料 辅料
花生油10ml
盐4克
做法 韭菜鸡蛋盒子的做法
1
准备食材:韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤1
2
韭菜洗净,切碎,与鸡蛋,虾米放油、盐炒起锅放凉待用;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤2
3
面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团;PS:放点盐使得皮更香脆。
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤3
4
揉成长条,分成小面团;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤4
5
把面团擀薄,韭菜盒子的皮就做好了;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤5
6
放入韭菜鸡蛋虾米馅,包出自己的喜欢的花样;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤6
7
这是包好的韭菜盒子;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤7
8
热锅倒油,把韭菜盒子放入锅中,中小火煎至微黄;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤8
9
翻转另外一面继续煎至微黄即可,起锅;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤9

小贴士

1.韭菜要洗的非常干净; 2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,不能结块,炒出才好吃。 3.煎韭菜盒子的火不能太大。

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