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香辣臭豆腐

香辣臭豆腐

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果妈私房菜
一直以来都特别的喜欢吃臭豆腐,每次都是把臭豆腐炸好了,蘸点儿料汁儿吃,今天换换口味,炸好后再切成条炒着吃,味道也不错哦,非常的下饭!
辅料 辅料
尖椒2个
小米椒8个
蒜瓣5粒
生姜1块
花椒20粒
干辣椒1个
盐1勺
醋1勺
小葱3颗
鸡精1勺
孜然粉2勺
做法 香辣臭豆腐的做法
1
这个就是我在超市里买的臭豆腐块儿,闻着臭臭的,不过做好了非常的香哦!
香辣臭豆腐的做法步骤1
2
锅烧热倒入适量的油烧至七成热,把臭豆腐一块一块的放在油里中火慢慢的炸至两面金黄色!
香辣臭豆腐的做法步骤2
3
炸好的臭豆腐捞出沥干油份,晾凉备用!
香辣臭豆腐的做法步骤3
4
葱洗净切成段,生姜切成丝,蒜瓣剁碎,尖椒和小米椒切成块儿,晾凉的臭豆腐切成条儿备用!
香辣臭豆腐的做法步骤4
5
锅烧热倒入适量的油,放入姜丝,蒜瓣,花椒,干辣椒,尖椒和小米椒爆出香味儿!
香辣臭豆腐的做法步骤5
6
放入切好的臭豆腐条儿,加入一勺盐翻炒均匀!
香辣臭豆腐的做法步骤6
7
加入一勺醋和切好的小葱翻炒均匀!
香辣臭豆腐的做法步骤7
8
起锅前加入适量的鸡精和孜然粉翻炒均匀即可!
香辣臭豆腐的做法步骤8
9
做好的香辣臭豆腐,闻着臭,吃起来那叫一个香,简直无法用语言来形容!
香辣臭豆腐的做法步骤9
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成品图
香辣臭豆腐的做法步骤10
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成品图
香辣臭豆腐的做法步骤11
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成品图
香辣臭豆腐的做法步骤12
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成品图
香辣臭豆腐的做法步骤13
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成品图
香辣臭豆腐的做法步骤14
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成品图
香辣臭豆腐的做法步骤15
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成品图
香辣臭豆腐的做法步骤16

小贴士

炸臭豆腐的时候要中火慢慢的炸,不要炸的太老了!

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