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酥皮菠萝派

酥皮菠萝派

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洋洒
看起来是不是很诱人哈, 你想不想也来尝尝这个酥饼的味道?! 那就继续看下面的做法讲解哦! 要是有个老婆给我做这个,哈哈美死啦~嘎嘎~! 天气越来越冷了,又到了适合做千层松饼的季节了。 菠萝也开始上市了,做这个菠萝派最好不过了。
辅料 辅料
砂糖30g
橙味酒2勺
橙味果酱2勺
鸡蛋1个
做法 酥皮菠萝派的做法
1
菠萝肉切小粒后加50克水和砂糖小火煮成浓果酱状;
酥皮菠萝派的做法步骤1
2
放凉后加少许橙味酒和橙味果酱,调匀备用;
酥皮菠萝派的做法步骤2
3
酥皮切成12*6cm的长方块,底面的一层周围刷蛋液用以粘贴,顶面的中间横划几刀用以透气。
酥皮菠萝派的做法步骤3
4
中间放入菠萝馅
酥皮菠萝派的做法步骤4
5
将两面盖好,并把四周封严;
酥皮菠萝派的做法步骤5
6
表面刷上蛋液后入炉;烤箱230度,中上层,烤约15分钟即成。
酥皮菠萝派的做法步骤6

小贴士

1.煮菠萝果酱时煮个7、8分钟左右就行。 2.加橙味酒和橙味果酱,是为了更香和好看,但如果没有也可以不加的。

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