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最近一年多的时间,酸奶捞在朋友圈里都刷屏了,从最开始的一枝独秀,到现在满屏都是酸奶捞,真的是火遍全城。 吃过几家的,30-35左右一大盒,小盒的20几块,口味差不太多。这个之所以这么火,和制作简单几乎没有技术要求也有关系,完全不会做饭的人也能Hold住啊,So easy~~ DIY的酸奶捞,也可以省事的用买来的酸奶,不过买的都是有添加剂的,香味较浓。自己做的更健康一些,也非常简单。现在厨电这么丰富,用烤箱、面包机、酸奶机都可以做。想省电呢,就可以用酸奶机,不用电,静置8小时就可以。 散发着清香的酸奶,加上颜色漂亮的水果,淋上明亮的蜂蜜,又好看又好吃。偶最近下午在健身前一小时会吃上一碗,这样晚上健身时就不会太饿,回家后基本就不吃晚饭啦。 亲们,一起来DIY火遍全城的水果酸奶捞吧~~
辅料 辅料
蜂蜜55g
做法 水果酸奶捞的做法
1
将少量牛奶倒入酸奶内罐,倒入菌粉,搅匀。
水果酸奶捞的做法步骤1
2
再将剩余的牛奶全部倒入,搅匀。
水果酸奶捞的做法步骤2
3
外罐中倒入开水,水量没过红线,放入已拧严盖子的内罐。
水果酸奶捞的做法步骤3
4
将外罐的盖拧严,静置放至8小时。取出后静置至凉,根据一次做多少盛出一些,剩的冷藏保存。
水果酸奶捞的做法步骤4
5
将火龙果切小块。
水果酸奶捞的做法步骤5
6
将大樱桃洗净,擦干表面水,去核,切小块。
水果酸奶捞的做法步骤6
7
将草莓切小块。
水果酸奶捞的做法步骤7
8
将木瓜去皮,切小块。
水果酸奶捞的做法步骤8
9
将桑椹的根部摘去。
水果酸奶捞的做法步骤9
10
取出300g酸奶,放入盆中。再放入各种水果的大部分,各剩一些。
水果酸奶捞的做法步骤10
11
搅匀。放入蜂蜜。
水果酸奶捞的做法步骤11
12
再次搅匀,倒入碗中,表面放剩余的水果点缀即可。
水果酸奶捞的做法步骤12

小贴士

1. 自制酸奶无添加剂,所以保质期也比较短,建议冷藏贮存,并于3天内吃完。 2. 方子中制成的酸奶只用了300g,水果和蜂蜜的量也是根据300g的酸奶搭配,请根据自己一次需要做多少自行调整用量。

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