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某日在某餐馆吃到了一款豆沙饼,味道是挺不错的,就是感叹豆沙太少了。吃着不解馋,于是乎,回到家,我也立马做起了豆沙饼,第一次做,虽然不是很专业,但做出来的豆沙饼挺香脆,又香又甜还脆。自已做的豆沙饼,那真的是放心的吃起来哟,做起来也不难,不需要发面,不需要发面,不需要发面….重要的事连说三遍。哈哈。
辅料 辅料
豆沙适量
做法 豆沙饼的做法
1
将一大碗,倒入面粉,加入适量盐,中间弄一个小洞,左手缓慢倒入水,右手用筷子搅动。
豆沙饼的做法步骤1
2
揉成光滑面团,加盖湿布,醒发半小时。
豆沙饼的做法步骤2
3
醒发结束后取出,在面板上揉成光滑面团
豆沙饼的做法步骤3
4
切成两半
豆沙饼的做法步骤4
5
将其中一个剂子擀成长方形(要是有压面机就非常棒了)铺上豆沙馅,摊平。铺面片的一半就好了
豆沙饼的做法步骤5
6
另一半覆盖住豆沙馅的这一面
豆沙饼的做法步骤6
7
擀薄一点。
豆沙饼的做法步骤7
8
电饼铛加热,刷油,放入面片小火慢烙。
豆沙饼的做法步骤8
9
翻面,两面烙至金黄即可切片装盘食用。
豆沙饼的做法步骤9

小贴士

1、加点盐更筋道,也可以不加。 2、揉光滑点,可能口感更好,具体揉面时间不限。 3、一定要静置下面团。让面团充分吸收水分,做出的口感才会好。 4、小火慢慢烙即可。

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