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凉拌莴笋

凉拌莴笋

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小玉厨房
婆婆在乡下弄了很多莴笋给我带回来。嫩嫩的很小条。我总是在变幻着方法拿莴笋来做菜,用来凉拌是不二的选择,我呢就喜欢弄些清爽脆脆的小菜,不仅能开胃多吃两碗饭,而且连小朋友也是很爱吃的哦。
辅料 辅料
盐5g
小米椒3个
油少许
白糖2g
大蒜2瓣
辣椒粉5g
凉拌酱油1汤匙
做法 凉拌莴笋的做法
1
材料备好。刮好皮的莴笋待用。
凉拌莴笋的做法步骤1
2
材料备好。刮好皮的莴笋待用。
凉拌莴笋的做法步骤2
3
腌制莴笋的过程中我们取一个小碗,加入辣椒粉,切碎的大蒜,白糖。切碎的小米辣。混合均匀。锅烧热油淋入,最后加入凉拌酱油一起混合待用。
凉拌莴笋的做法步骤3
4
莴笋腌制出水后倒掉。
凉拌莴笋的做法步骤4
5
脆脆的就做好了。
凉拌莴笋的做法步骤5
6
成品。
凉拌莴笋的做法步骤6

小贴士

如果有刀工可以把莴笋用来切。配料根据洗净口味加减。

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