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番茄炒土豆片
西红柿与土豆,几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物,将它们搭配在一起,原料简单、做法简单,但味道好,非常下饭,酸酸的口感还能有效改善人体的食欲不振。土豆去皮后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;如果喜欢吃口感脆脆的土豆片,就在浸泡的清水中倒入点醋 ,再用清水反复清洗两次, 这样炒出来的土豆口感就是脆的哦。这菜很家常、原料也很简单,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃, 是道从小到大百吃不厌的家常菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱1根
生抽1勺
糖1勺
做法 番茄炒土豆片的做法
1
准备好原材料;
番茄炒土豆片的做法步骤1
2
热锅凉油, 放入蒜瓣爆香;
番茄炒土豆片的做法步骤2
3
加入土豆片进去翻炒;
番茄炒土豆片的做法步骤3
4
加入适量的生抽进取继续翻炒;
番茄炒土豆片的做法步骤4
5
直至翻炒至土豆片微微透明, 加入番茄片进去翻炒;
番茄炒土豆片的做法步骤5
6
加入1勺糖翻炒均匀;
番茄炒土豆片的做法步骤6
7
再加入适量的盐翻炒均匀, 最后盛入盘中, 表面上撒些小葱末。
番茄炒土豆片的做法步骤7
8
端上桌了。
番茄炒土豆片的做法步骤8

小贴士

1. 土豆切片后用清水冲洗两遍;2.土豆片要翻炒至微微透明后, 再加入番茄片; 3. 加入点糖能提味增鲜。

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