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海苔芝麻面包棒

海苔芝麻面包棒

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冬阳暖玉
“面包棒”这个熟悉的字眼,因在几天前也做了一款面包棒,虽然都叫面包棒,但因配方所用的食材不同,所以做出来的口感就不一样。 之前做的面包棒是低糖少油无蛋液,做出来成品是香酥松软的口感;而导师分享的面包棒是加了黄油芝麻和蛋液等食材,所以做出来的味道是香酥脆脆的口感。 选用海苔和白芝麻制作而成的面包棒,口感是格外的棒,鲜香酥脆,越嚼越香,吃了一根还想再来第二根。 这款面包棒很适合宝宝作为磨牙棒用的,也很适合大人们在休闲时边吃边看电视的小零食。
辅料 辅料
酵母3g
盐3g
海苔5g
做法 海苔芝麻面包棒的做法
1
准备所需食材
海苔芝麻面包棒的做法步骤1
2
先将海苔剪碎。
海苔芝麻面包棒的做法步骤2
3
将除黄油和海苔芝麻外,将所有材料放入面包桶中。然后选择和面程序;(先放液体,后放面粉)
海苔芝麻面包棒的做法步骤3
4
和面程序后,加入室温下软化的黄油;
海苔芝麻面包棒的做法步骤4
5
在揉面程序结束剩5分钟的时候,倒入海苔和白芝麻;
海苔芝麻面包棒的做法步骤5
6
继续揉面程序结束,海苔和芝麻已经完全融入面团中;
海苔芝麻面包棒的做法步骤6
7
然后进行发酵;
海苔芝麻面包棒的做法步骤7
8
取出面团,揉匀排气。
海苔芝麻面包棒的做法步骤8
9
将面团擀成场方向,厚度约1cm,用刀切成1cm的长条状;
海苔芝麻面包棒的做法步骤9
10
将长条面团用两手拿着两头往相反的方向扭两下,依次摆放烤盘中;
海苔芝麻面包棒的做法步骤10
11
送入提前预热好的180度烤箱中层,约靠20分钟出炉晾晾即可。
海苔芝麻面包棒的做法步骤11
12
装盘,即可食用。
海苔芝麻面包棒的做法步骤12

小贴士

1、这款面包棒做法很简单,不需要二次发酵,直接做好摆盘烘烤就行了。 2、烘烤时间可根据自家烤箱的实际情况来调整时间, 3、面包棒不需要密封保存,直接装入纸袋里就可以了, 4、可根据自己的口味,加入自己喜欢的食材,做出来都是很香脆美味的。

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