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香菇烧肉便当

香菇烧肉便当

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对于上班族来说,每天吃什么是件大事;对于带便当的上班族来说,每天吃什么那是件更大的事。 吃了这么多年的便当,我对便当的要求也从形式转移到了内涵。在我看来,便当不一定要萌萌哒,各种可爱的造型叫我如何吃得下去?便当也不一定要像艺术品般精致,有了艺术的光环,却少了烟火气息,只能观摩,欣赏的便当不适合我。也因此,每每钟先生要花心思制作便当时,我都会给他泼碗冷水:“便当别整那些虚的,味道好,看起来有食欲才是王道!嗯,一碗米饭配一道下饭菜就最好!” 比如这道【香菇烧肉便当】,那真是我的大爱啊。你别看它造型简单,甚是平凡,但非常美味。只要哪天家里做了这个便当,我铁定是不撑破肚子不罢休!就拿我做【香菇烧肉】来说吧,每次都是边吃边做,看着那色泽,闻着那香味,吃货都说忍不了啊。 米饭我用的是“没想稻”的五常大米,它是黑龙江五常市出产的品牌大米,米粒洁白晶莹,煮好的米饭也更为香糯可口。用它煮出来的米饭,不仅小孩不挑食,而且全家都抢着吃哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱1颗
老姜3片
生抽2勺
红烧酱油4勺
黑芝麻0.5小勺
做法 香菇烧肉便当的做法
1
备好食材:大米,香菇,五花肉,老姜,小葱;
香菇烧肉便当的做法步骤1
2
香菇洗净,再用清水浸泡至香菇变软;
香菇烧肉便当的做法步骤2
3
大米淘洗干净,放入电饭煲内胆,倒入适量清水;具体水量需按平时个人喜好的口感调整;
香菇烧肉便当的做法步骤3
4
接通电源,选择“标准煮”功能;
香菇烧肉便当的做法步骤4
5
香菇切丁;猪肉洗净切方块;浸泡过香菇的香菇水不要倒掉;
香菇烧肉便当的做法步骤5
6
再备好调料:老姜切片,葱白切段,葱绿切成葱花;备好八角,香叶;
香菇烧肉便当的做法步骤6
7
平底锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入姜片,葱段煸香;
香菇烧肉便当的做法步骤7
8
放入五花肉炒至变色;
香菇烧肉便当的做法步骤8
9
放入冰糖,香叶,八角翻炒;
香菇烧肉便当的做法步骤9
10
冰糖炒至融化,淋入适量生抽,红烧酱油翻炒均匀;
香菇烧肉便当的做法步骤10
11
放入香菇翻炒,再倒入浸泡过香菇的香菇水;水量需淹没过食材;
香菇烧肉便当的做法步骤11
12
上盖,大火烧开转中小火炖至食材熟烂,调入适量盐翻炒均匀;
香菇烧肉便当的做法步骤12
13
将香菇烧肉倒入饭盒;
香菇烧肉便当的做法步骤13
14
碗底放入适量黑芝麻;黑芝麻可提前炒香;
香菇烧肉便当的做法步骤14
15
将米饭盛在碗里,用勺子压平;
香菇烧肉便当的做法步骤15
16
将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。
香菇烧肉便当的做法步骤16

小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

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