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菠萝虾仁饭

菠萝虾仁饭

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香儿厨房
又到了吃菠萝的季节,菠萝营养丰富,香甜多汁,生吃甜美,也可以搭配一起食材做成各式美味菜肴。菠萝虾仁饭,用没想稻五常大米制成的米饭,米饭粒粒饱满剔透,嚼着有股清甜的味道,把菠萝和虾仁融入进米饭中,不仅鲜香味美,而且营养也特丰富,色泽艳丽的菠萝虾仁饭,如同把多彩的春季装入碗中,喜欢的试试吧
辅料 辅料
油20ml
盐4g
生粉适量
料酒适量
做法 菠萝虾仁饭的做法
1
备好所有食材
菠萝虾仁饭的做法步骤1
2
大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
菠萝虾仁饭的做法步骤2
3
菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐,料酒和生粉抓匀静置20分钟,备好米饭
菠萝虾仁饭的做法步骤3
4
锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
菠萝虾仁饭的做法步骤4
5
热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
菠萝虾仁饭的做法步骤5
6
再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
菠萝虾仁饭的做法步骤6
7
倒入米饭炒至米粒分明
菠萝虾仁饭的做法步骤7
8
再把菠萝倒入翻炒出香味
菠萝虾仁饭的做法步骤8
9
倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅
菠萝虾仁饭的做法步骤9

小贴士

1.虾仁要先过油,最后入锅能保持鲜嫩的口感。 2.菠萝要用淡盐水泡过再食用

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