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回锅肉一直是一道经典的菜式,非常非常多的人喜欢。因为下饭超级香,辣 咸 豆瓣酱香一直是川式回锅肉的灵魂。好吃是好吃,但是也有一部分的人不喜欢。不过没有关系,今天介绍一下这个北方式的回锅肉做法。小清新的味道也是非常的赞,吃起来别有风味。 为什么说是小清新?相对于重口味的川味这个属于清淡了不少,但是好吃必须不打折。孜然去除了猪肉的一些味道并且让吃起来不那么的油腻感,大葱吸油并让口感更香醇。试试我想你也会喜欢!
辅料 辅料
孜然粉1茶匙
味精少许
盐适量
做法 大葱孜然肉片的做法
1
材料准备好,回锅肉根据喜好要肥要瘦的
大葱孜然肉片的做法步骤1
2
热锅下回锅肉煸出油来,这样使得肉的口感更好更香
大葱孜然肉片的做法步骤2
3
再倒入红辣椒片与蒜头爆香
大葱孜然肉片的做法步骤3
4
倒入大葱翻炒几下
大葱孜然肉片的做法步骤4
5
最后根据自己的口味加入孜然粉与味精盐炒熟即可
大葱孜然肉片的做法步骤5
6
非常的下饭
大葱孜然肉片的做法步骤6
7
大葱孜然肉片的做法步骤7
8
试试
大葱孜然肉片的做法步骤8

小贴士

肉煸煸更加香醇

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