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舞茸食、药兼用、肉质脆嫩鲜美,气味自然清香,可做煎、炸、煮,也是煲汤的佳品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
花椒粉适量
蚝油适量
做法 舞茸滑肉片的做法
1
食材准备
舞茸滑肉片的做法步骤1
2
肉切片
舞茸滑肉片的做法步骤2
3
加少量干淀粉、盐、胡椒粉、料酒抓匀
舞茸滑肉片的做法步骤3
4
腌制10分钟
舞茸滑肉片的做法步骤4
5
姜切末
舞茸滑肉片的做法步骤5
6
彩椒切小块
舞茸滑肉片的做法步骤6
7
舞茸撕成片,焯水备用
舞茸滑肉片的做法步骤7
8
锅中倒适量油,三四成热时下入肉片滑熟捞出备用
舞茸滑肉片的做法步骤8
9
留底油,放入姜末煸香
舞茸滑肉片的做法步骤9
10
加生抽、蚝油、彩椒中火炒20秒左右
舞茸滑肉片的做法步骤10
11
下舞茸、肉片炒匀
舞茸滑肉片的做法步骤11
12
加胡椒粉、盐及水淀粉
舞茸滑肉片的做法步骤12
13
翻炒至稠即可出锅
舞茸滑肉片的做法步骤13
14
姑娘们,请享用!
舞茸滑肉片的做法步骤14

小贴士

春季流感多发,食用菌菇能够提高身体免疫力,当然,大部分菌菇富含蛋白质,但脂肪含量极其低,所以爱美想要保持完美身材的你,可以多吃点菌菇哦!

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