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山楂糕拌萝卜丝

山楂糕拌萝卜丝

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秋天到枫叶红
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。 白萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。 萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。 前几天自己制作了山楂糕,正好拿来与白萝卜搭配着拌着吃,酸甜开胃又爽口,喜欢吃甜口的可以少加一点糖。
辅料 辅料
白糖少许
做法 山楂糕拌萝卜丝的做法
1
白萝卜清洗后削皮,这样可以减少萝卜的辛辣味,喜欢的可以不削皮。
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤1
2
将萝卜切丝备用,因为山楂糕切的较粗,所以萝卜比也不必太细;
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤2
3
自制的山楂糕没有过滤比较粗糙,所以切的条较宽;
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤3
4
将萝卜丝放入容器内;
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤4
5
再放入山楂糕条;
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤5
6
加入少许白糖;
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤6
7
翻拌均匀即可;
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤7
8
装碟上桌啦。
山楂糕拌萝卜丝的做法步骤8

小贴士

我买的白萝卜去除萝卜皮后稍有甜味,所以不加糖也可以,先生喜欢甜口,少加了一点糖。 自制的山楂糕没有过滤,稍微粗糙些,所以不能切的特别细,感觉这样吃更过瘾。

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