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学厨的花型12连模,做出来花朵小蛋糕真的是超级美貌,用的是玛德琳的配方,简单易操作
辅料 辅料
低筋粉100克
泡打粉2克
鸡蛋2个
做法 花朵小蛋糕的做法
1
黄油隔水融化
花朵小蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋打入打蛋盆,加入糖粉和香草精拌匀
花朵小蛋糕的做法步骤2
3
低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛进蛋液内
花朵小蛋糕的做法步骤3
4
拌匀至细腻
花朵小蛋糕的做法步骤4
5
把融化的黄油倒入
花朵小蛋糕的做法步骤5
6
用刮刀拌匀,面糊装入裱花袋冷藏1小时
花朵小蛋糕的做法步骤6
7
准备好模具
花朵小蛋糕的做法步骤7
8
挤入模具8分满,烤箱160度预热,烤制12分钟左右即可
花朵小蛋糕的做法步骤8
9
成品
花朵小蛋糕的做法步骤9
10
成品
花朵小蛋糕的做法步骤10

小贴士

冷藏后面糊烤制时候膨胀力会更好

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