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全麦黑芝麻饼干

全麦黑芝麻饼干

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羊羊的厨房
全麦面粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不须经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素,对促进人体消化有良好的功能。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,宝宝吃了可以增强抵抗力。 这款高纤维的饼干,口感香酥脆,特别适合作为宝宝的磨牙小零食。2岁以上的宝宝都可以吃。
辅料 辅料
黄油92g
全蛋液30g
糖粉50g
盐0.5g
黑芝麻12g
做法 全麦黑芝麻饼干的做法
1
先把黄油室温软化,放入糖粉
全麦黑芝麻饼干的做法步骤1
2
用蛋抽将黄油和糖搅打均匀
全麦黑芝麻饼干的做法步骤2
3
分三次加入事先搅匀的蛋液,每加一次都要用蛋抽搅打均匀,再加下一次,千万不要一次性全部加入,以防水油分离
全麦黑芝麻饼干的做法步骤3
4
这是加完蛋液后彻底搅匀的状态
全麦黑芝麻饼干的做法步骤4
5
加入全麦粉
全麦黑芝麻饼干的做法步骤5
6
用橡皮刮刀切拌均匀,放入黑芝麻
全麦黑芝麻饼干的做法步骤6
7
再次拌匀
全麦黑芝麻饼干的做法步骤7
8
把面团分成15克每份,团成圆球状,摆入烤盘内,再用手指轻轻按扁,或者再用叉子在上面压出花纹,饼干之间要留出一定的距离,因为烘烤的时候会膨胀
全麦黑芝麻饼干的做法步骤8
9
放入预热好的烤箱中层,上下火165度,烘烤20分钟左右,饼干呈金黄色即可
全麦黑芝麻饼干的做法步骤9
10
全麦黑芝麻饼干出炉啦
全麦黑芝麻饼干的做法步骤10

小贴士

1、饼干之间要留出一定的距离,因为烘烤的时候会膨胀 2、黄油也可以换成橄榄油、葵花籽油等植物油 3、黑芝麻也可以换成杏仁、核桃等坚果

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