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蒜泥白肉

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2
一食半刻
不吃肥肉的我,第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的,搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了,不爱吃蒜的朋友估计就接受不了,其实吃完之后吃个口香糖也就没事了,简单好吃,大家快动手做起来吧。
辅料
盐适量
料酒1勺
生抽2勺
油泼辣子2勺
蒜泥白肉的做法
1
准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末
2
电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
3
放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
4
摆盘,中间放点葱丝点缀,或者是青瓜丝也可以。
5
烧好热油,淋在剁好的蒜末上
6
取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
7
将调好的酱淋在肉上面
8
成品

小贴士

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香,大家也要注意热油 2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒,大家如果有兴趣的话,可以留言,我可以出个完整的食谱给大家

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