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巧克力冰激凌

巧克力冰激凌

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11瑶瑶11
朋友送了一大袋好时巧克力,想着做点啥消灭它,开了一大罐奶油还没用完,那就继续做冰激凌吧!依旧不用蛋黄,成品味道香浓、爽滑可口,真心美味啊!关键在于自己做得无添加,比外面的冰激凌健康多啦,哈哈!
辅料 辅料
动物性淡奶油200g
糖粉40g
做法 巧克力冰激凌的做法
1
牛奶加巧克力,隔水融化
巧克力冰激凌的做法步骤1
2
充分搅拌均匀后晾凉
巧克力冰激凌的做法步骤2
3
淡奶油加适量糖粉,甜度根据自己喜好
巧克力冰激凌的做法步骤3
4
打发至五成即可
巧克力冰激凌的做法步骤4
5
将巧克力牛奶液倒入淡奶油中
巧克力冰激凌的做法步骤5
6
充分搅拌均匀即成巧克力冰激凌液
巧克力冰激凌的做法步骤6
7
冰激凌机提前冷冻好,取出后设置好时间
巧克力冰激凌的做法步骤7
8
机器启动后,将巧克力冰激凌液缓缓倒入
巧克力冰激凌的做法步骤8
9
我一共搅拌了40分钟,此时冰激凌已经初步成型,此时是很柔软冰激凌
巧克力冰激凌的做法步骤9
10
装入容器冷冻几小时就变成软硬适中的冰激凌了,实在是美味呀!
巧克力冰激凌的做法步骤10

小贴士

成品甜度偏低,喜欢甜的请自行增加糖量

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