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蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉

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厨艺2014菜鸟
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
辅料 辅料
豆瓣适量
豆豉适量
酱油适量
做法 蒜苗回锅肉的做法
1
锅中加水放入五花肉煮至熟透
蒜苗回锅肉的做法步骤1
2
蒜苗洗净
蒜苗回锅肉的做法步骤2
3
蒜白斜着刀切,将蒜白和叶子分开
蒜苗回锅肉的做法步骤3
4
五花肉切片
蒜苗回锅肉的做法步骤4
5
瘦肉切片
蒜苗回锅肉的做法步骤5
6
热锅放入五花肉片炒出油
蒜苗回锅肉的做法步骤6
7
将肉片铲至一边,放入豆瓣炒出红油
蒜苗回锅肉的做法步骤7
8
放入豆豉
蒜苗回锅肉的做法步骤8
9
倒入酱油翻炒
蒜苗回锅肉的做法步骤9
10
放入蒜白翻炒
蒜苗回锅肉的做法步骤10
11
最后放入蒜苗叶子翻炒熟透即可
蒜苗回锅肉的做法步骤11

小贴士

蒜苗不要炒久了

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