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芝麻酱烧饼#本味家乡菜#

芝麻酱烧饼#本味家乡菜#

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孩妈妮妮
烧饼里加入芝麻酱,既好吃又补钙,加入豆渣还会是烧饼更加酥香。
辅料 辅料
盐1g
椒盐1g
五香粉少许
白芝麻适量
糖水少许
做法 芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法
1
面粉里加入豆渣和酵母,加温水和成软一点的面团,饧发至2倍大
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤1
2
芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤2
3
发酵好的面团取出排气揉匀
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤3
4
擀成长方形大片,均匀涂满芝麻酱
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤4
5
从长边处卷起,接缝处捏紧
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤5
6
揪成大小合适的段成饼坯
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤6
7
取一个饼坯两头捏紧,稍微拉长
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤7
8
把两头向中间折
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤8
9
整成圆形,表面刷糖水
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤9
10
放入芝麻中沾匀
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤10
11
放入烤盘,二次发酵至1.5倍大
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤11
12
送入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,20-25分钟即可
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤12
13
稍冷,即可食用
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤13
14
表皮酥脆,营养丰富
芝麻酱烧饼#本味家乡菜#的做法步骤14

小贴士

1:调芝麻酱时不要加水。 2:喜欢甜的,可以换成白糖或是黑糖。

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