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肉皮冻,从小就喜欢吃,可总觉得麻烦,很少自己在家做。后看见人推荐用豆浆机来做肉皮冻,一下醒悟过来,对啊,用豆浆机做肉皮冻我怎会没想到呢,一次洗干净猪皮,分成小袋装好放冰箱冷冻,随时随地想吃拿岀来用豆浆机做就可以了,真是方便快捷。
辅料 辅料
盐少许
油泼辣子适量
蒜蓉适量
生抽适量
香醋适量
葱花少许
麻油少许
味精少许
料酒少许
姜片适量
做法 翡翠肉皮冻的做法
1
猪皮洗干净放入锅中加入适量的清水和料酒煮开。
翡翠肉皮冻的做法步骤1
2
煮至猪皮朝中间卷起就可以了。
翡翠肉皮冻的做法步骤2
3
将白色的油脂用刀刮洗干净,将杂毛锡干净。
翡翠肉皮冻的做法步骤3
4
依次将所有的猪皮整理干净。
翡翠肉皮冻的做法步骤4
5
将猪皮切成细条,用保鲜袋分成200克一份,放冰箱冷冻保存,想吃的时候取一份就可以了。
翡翠肉皮冻的做法步骤5
6
将一份猪皮放入豆浆机,加入芹菜叶,加水至最高水位线1400
翡翠肉皮冻的做法步骤6
7
启动米糊或者是玉米汁功能。
翡翠肉皮冻的做法步骤7
8
听到提示声后,装肉汁过滤到金盘中。家里芹菜叶少了,不够100克,所颜色没那么绿。放冰箱冷藏一夜。
翡翠肉皮冻的做法步骤8
9
吃时将生抽,香醋,蒜蓉,油泼辣子等调料调成酱汁。
翡翠肉皮冻的做法步骤9
10
用刮刀割一长条切成小块。
翡翠肉皮冻的做法步骤10
11
Q弹爽滑的肉皮冻就OK了。
翡翠肉皮冻的做法步骤11
12
配上酱汁简直是太棒了!
翡翠肉皮冻的做法步骤12

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