搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
中国人的想象力是无穷的,善于用各种烹饪方法把食物搭配组合。青椒塞肉是有着儿时味道的一道菜。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味,酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 ღ 一口咬下去,不仅有青椒的清香味,包裹着肉的香甜,还有浓浓的汤汁,真是一道美味的家常菜。
辅料 辅料
料酒1 勺
生抽1 勺
老抽1 勺
胡椒粉1 茶匙
盐1 茶匙
香油半勺
白糖1 茶匙
鸡蛋1 个
葱5 根
做法 青椒塞肉的做法
1
将青椒蒂往里塞去蒂去茎,青椒去籽洗净
青椒塞肉的做法步骤1
2
肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
青椒塞肉的做法步骤2
3
调好的肉馅填入青椒里。
青椒塞肉的做法步骤3
4
小火将青椒煎至起泡。
青椒塞肉的做法步骤4
5
加老抽、白糖和水大火烧开
青椒塞肉的做法步骤5
6
接着小火闷15分钟
青椒塞肉的做法步骤6
7
大火收汁儿
青椒塞肉的做法步骤7
8
香味扑鼻,唇齿留香的青椒塞肉
青椒塞肉的做法步骤8

小贴士

青椒含有较多水分,小火煎青椒不易溅油

收藏 1319收藏
分享至