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口水鸡蛋干

口水鸡蛋干

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馨怡煮香香
现在比较流行的小零食——鸡蛋干,口感很好,长得有些象豆腐干,其实是鸡蛋做的,一般是真空包装好的,开袋即食,以前买来吃过后,基本都是当零食吃,吃后挺想念的,最爱吃的是五香味,有点象茶叶蛋。这次又买了鸡蛋干,用它来做了菜,味道非常好,这次做了两道菜,都是川菜的味道,自己尝试之后觉得很成功,所以拿上来分享,真的很下饭哦!
辅料 辅料
辣椒油适量
盐适量
花椒油适量
醋适量
生抽适量
白糖适量
葱适量
蒜适量
味精适量
做法 口水鸡蛋干的做法
1
准备好食材
口水鸡蛋干的做法步骤1
2
鸡蛋干切成薄片
口水鸡蛋干的做法步骤2
3
放蒸锅蒸五分钟左右
口水鸡蛋干的做法步骤3
4
西芹洗后切片
口水鸡蛋干的做法步骤4
5
牛肚切片
口水鸡蛋干的做法步骤5
6
蒜剁成蒜末,葱切成小葱
口水鸡蛋干的做法步骤6
7
这道菜的关键和灵魂就是调料,调料的好坏决定着这道菜的品质,取一个调料碗,把所有的调料放入碗里,混合成汁。
口水鸡蛋干的做法步骤7
8
把蒸过的鸡蛋干,切好的西芹,牛肚片放入一个大的沙拉碗里
口水鸡蛋干的做法步骤8
9
淋上调料汁,撒上葱花完成。
口水鸡蛋干的做法步骤9

小贴士

牛肚提前煮好,做的时候比较省时间。鸡蛋干也可以不用蒸,直接也能食用。

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