搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
炸鸡排可以说是这两年比较火爆的街头小吃之一,年轻人逛街总会买上一串大大炸鸡排边逛街边吃,要的就是这种韵味.总觉得街头小吃和逛街才会更搭哈! 香酥炸鸡排炸浆细滑轻稠,炸制前裹上薄薄的一层面包糠,经温火油炸。炸出的鸡排金黄诱人,脆香蓬松,咬上一口,口齿留香,油汁外溢,嚼劲十足,在搭配一些沙拉酱或者番茄酱绝对是诱人的美味! 其实炸鸡排自己在家就可以轻轻松松做出来,味道和口感不比外边的逊色,而且自己制作的食材更加放心干净,孩子马上寒假了,自己在家动手做吃美味街头小吃给孩子解解馋吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒20ml
胡椒粉适量
蚝油适量
生抽5ml
糖2g
孜然粉适量
辣椒粉适量
做法 香酥炸鸡排的做法
1
准备好所有的食材。
香酥炸鸡排的做法步骤1
2
鸡胸肉洗净去筋膜,然后片成三片大肉片。
香酥炸鸡排的做法步骤2
3
鸡肉用刀背剁一剁。
香酥炸鸡排的做法步骤3
4
处理过的鸡肉加入碗中加入盐,生抽,料酒,蚝油,糖,胡椒粉拌均匀腌制1-2个小时。
香酥炸鸡排的做法步骤4
5
面包糠,鸡蛋液,面粉准备好。
香酥炸鸡排的做法步骤5
6
取一份鸡肉均匀的沾裹面粉。
香酥炸鸡排的做法步骤6
7
再沾裹鸡蛋液,最后是面包糠。
香酥炸鸡排的做法步骤7
8
油锅烧热放入鸡排炸制。
香酥炸鸡排的做法步骤8
9
用中小火炸制鸡排金黄。
香酥炸鸡排的做法步骤9
10
捞出沥油后,在上面撒上孜然辣椒粉。
香酥炸鸡排的做法步骤10
11
吃的时候可以用剪刀切成小块蘸番茄酱食用。
香酥炸鸡排的做法步骤11

小贴士

鸡肉腌制的时间延长一些使其入味才好吃。 炸制鸡排不要大火,意面里面不熟外边已经糊了,用中下火就好。

收藏 1811收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

红颜一怒“黑三剁”

35

酱骨头

武夷茶韵何处寻 狮子峰下有人家

20

得癌之人都后悔吃过它,快点提醒家里人看!

苍蝇馆子都出书了,你吃过几家?

明天就要去宝马上班了,我最关心的是……