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芝麻饼

芝麻饼

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德普烘焙实验室
芝麻饼做法简单 模样可爱 是烘焙新手必选的入门级饼干
辅料 辅料
白芝麻适量
盐适量
做法 芝麻饼的做法
1
1、将烤箱提前预热至快热档165度;
芝麻饼的做法步骤1
2
2、将鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸,慢速混合均匀,快速搅打至颜色乳白;
芝麻饼的做法步骤2
3
3将面粉筛入,慢速搅拌均匀,中速搅拌至无颗粒;
芝麻饼的做法步骤3
4
4 将面糊装进裱花嗲,挤至烤盘吗,约直径2cm;
芝麻饼的做法步骤4
5
烤盘里撒芝麻,晃动烤盘,使面糊均匀的沾满芝麻,多约的芝麻到烤盘处;
芝麻饼的做法步骤5
6
放进烤箱,烤制12min左右即可;
芝麻饼的做法步骤6
7
放进烤箱
芝麻饼的做法步骤7
8
成品
芝麻饼的做法步骤8

小贴士

1、蛋、糖打发不足,面糊较稀,做出的芝麻饼口感会较硬; 2、面粉加入后,不可以在机器内搅拌过久,负责会导致空气流失; 3、烤箱内要保持干燥,否则多余的芝麻无法倒出;

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