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金枪鱼意面沙拉,苹果醋也可以用红酒醋替换。
辅料 辅料
法式黄芥末籽酱10g
橄榄油20g
蜂蜜10g
苹果醋10g
黑胡椒适量
盐适量
烤香的杏仁适量
做法 金枪鱼意面沙拉的做法
1
找一个可以密封的小盒或瓶子
金枪鱼意面沙拉的做法步骤1
2
将橄榄油、芥末籽酱、蜂蜜、苹果醋(2:1:1:1),盐、黑胡椒倒入小盒子
金枪鱼意面沙拉的做法步骤2
3
盖上盖,用力充分摇匀
金枪鱼意面沙拉的做法步骤3
4
让酱汁乳化
金枪鱼意面沙拉的做法步骤4
5
胡萝卜、紫甘蓝、甜椒切成丝,生菜撕碎
金枪鱼意面沙拉的做法步骤5
6
放入金枪鱼罐头
金枪鱼意面沙拉的做法步骤6
7
烧一锅水,(意面:水=1:15或1:17),先放入花椰菜,煮30秒-1分钟,如果追求脆的口感 ,捞出后可以放冰水冷却,沥干备用。
金枪鱼意面沙拉的做法步骤7
8
再往水里倒入水重量1%的盐,开始煮意面,时间按照包装袋上的建议时间即可,沥干备用。
金枪鱼意面沙拉的做法步骤8
9
除杏仁外,混合所有食材、酱料
金枪鱼意面沙拉的做法步骤9
10
拌均匀
金枪鱼意面沙拉的做法步骤10
11
最后倒入烤香的杏仁
金枪鱼意面沙拉的做法步骤11
12
混合均匀
金枪鱼意面沙拉的做法步骤12

小贴士

苹果醋也可以用红酒醋替换

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