野菜猪肉包
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莫言
邻居送了些从江苏老家带来的干野菜，说包子最好吃。所以试着做了真是太好吃了，回赠了几个包子，礼上往来啊。
辅料大葱80g
盐1匙
生抽2勺
蚝油2勺
花椒油1ml
香菜3根
猪油2勺
野菜猪肉包的做法1 
先用水和酵母把面和上，醒发时再处理馅。我放烤箱，约1小时左右
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野菜泡发干，洗净挤干水份切细
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大葱也剁剁切细
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锅里热猪油，下野菜炒香，放点盐调味
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猪肉我让商家绞好的，放盘底了，把大葱，香菜，炒好野菜加入，加盐生抽，蚝油，花椒油等调味
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我用厨师机搅拌的，搅至上劲就可以了。
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当面发好先排气，切成等份大小的剂子
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擀成中间稍厚，边稍薄，包入馅料
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按习惯收好口，底下垫玉米叶子，放入蒸笼醒发约15-20分钟
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盖好盖子，大火烧开后转中大火蒸约20分钟，关火。5分钟后开盖即可。
小贴士
用猪油把野菜先炒，容易出香味
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