搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
每过一段时间,如果我和老公都休息,就在家自己做披萨给儿子吃,从酱料到披萨饼皮都是自己动手。留一部分披萨酱,和肉馅炒在一起就变成了意大利面的经典肉酱,和披萨组合在一起,再加上一块牛排,儿子说这是一顿多么让人满足的大餐啊!外面的餐厅根本比不上的。
辅料 辅料
西红柿4个
番茄酱2勺
洋葱1/4个
蒜5瓣
盐适量
黄油5g
披萨草少许
黑胡椒粉少许
马苏奶酪碎适量
鸡蛋液适量
做法 田园培根披萨的做法
1
将主料里除植物油以外的所有材料混合。用温水将其混合,基本成团时再放入油。(主料是一块儿10寸披萨饼皮的量,图中是三倍的量,我家披萨盘大小不一,做了四块儿。)
田园培根披萨的做法步骤1
2
揉成质地偏软的面团。
田园培根披萨的做法步骤2
3
盖保鲜膜,放置温暖处,将面团体积发至两倍大。
田园培根披萨的做法步骤3
4
发面的时候做披萨酱。锅中放黄油,烧热后放入蒜末和洋葱丁煸炒。
田园培根披萨的做法步骤4
5
西红柿先用开水烫一下,去皮,切碎。放入锅中翻炒。
田园培根披萨的做法步骤5
6
加入番茄酱,盐,披萨草,黑胡椒粉,翻炒收汁。盐量据个人口味添加。
田园培根披萨的做法步骤6
7
锅中放油,将肉馅煸炒断生,再放入刚才制作好的披萨酱,就成了番茄意面肉酱,味道很不错的。
田园培根披萨的做法步骤7
8
披萨盘涮一层黄油防粘,将发好的面团揉圆排气,擀成圆形饼皮,周边略厚一些,用叉子扎出小洞。
田园培根披萨的做法步骤8
9
抹上一层披萨酱,撒上马苏奶酪碎。
田园培根披萨的做法步骤9
10
铺上培根,撒上一层奶酪碎,铺上口蘑,洋葱,青椒,撒上一层奶酪碎,铺上玉米粒,牛肉粒,再撒上一层奶酪碎。在披萨饼的外围涂上鸡蛋液。
田园培根披萨的做法步骤10
11
烤箱190度预热,最底层烤10分钟,换到中上层再烤10分钟。出炉!
田园培根披萨的做法步骤11
12
看儿子不顾烫手拉出的丝。(每一个披萨做的样子都不一样,要求不用太高,好吃才是王道)
田园培根披萨的做法步骤12
13
哈哈,再来一张拉丝图。
田园培根披萨的做法步骤13

小贴士

披萨饼中放的食材可以自己随意搭配,但要注意的是一般先把食材干煸一下去除水分,不然披萨底子是湿的,拉丝也会受影响。 烤制的温度灵活调整。

收藏 9收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

426

2款简单高颜值的果汁让你好好享受这个夏天

635

白菜加米饭,最寻常的搭配,不一样的味道!

2405

A CUP是什么体验?——黄豆焖猪手

662

你真的会炸花生米吗?

471

浓香好吃的腐乳肉

439

干煸菜,怎一个香字了得?