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山珍烧鸡公

山珍烧鸡公

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爱吃de胖子
朋友从东北老家捎了一些山货,里面有不少各种各样的蘑菇干。这可是好东西呀,用它们和公鸡一起烧制,味道十分鲜美。
辅料 辅料
油30ml
盐适量
白砂糖适量
大料适量
葱20g
姜5g
老抽10ml
生抽10ml
清水适量
做法 山珍烧鸡公的做法
1
山珍泡软洗净
山珍烧鸡公的做法步骤1
2
鸡胗洗净
山珍烧鸡公的做法步骤2
3
公鸡斩块
山珍烧鸡公的做法步骤3
4
土豆洗净切块
山珍烧鸡公的做法步骤4
5
热锅下油放入大料煸香
山珍烧鸡公的做法步骤5
6
加入鸡块翻炒至断生
山珍烧鸡公的做法步骤6
7
加入老抽和生抽炒香。
山珍烧鸡公的做法步骤7
8
加入白砂糖,葱姜,清水炒匀烧开
山珍烧鸡公的做法步骤8
9
加入鸡胗炒匀
山珍烧鸡公的做法步骤9
10
盖盖转小火炖10分钟。
山珍烧鸡公的做法步骤10
11
加入泡好的山珍
山珍烧鸡公的做法步骤11
12
盖盖炖30分钟
山珍烧鸡公的做法步骤12
13
再加入土豆盖盖炖10分钟关火即可。
山珍烧鸡公的做法步骤13

小贴士

加入鸡胗为个人喜好,也可以不加。 配菜随个人喜好添加。

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