搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

阅读 10832
收藏 549
评论 25
头像
馨怡煮香香
过年大家都讲究一个好彩头,作为过年菜中必不可少的牛肉也是餐桌上的宠儿,我是重庆人,在我们重庆过年都会做上一道水煮牛肉,寓意来年牛气冲天。而此菜红绿相映,香味浓郁,麻辣回香,风味独特,为川菜的代表菜之一。.
辅料 辅料
油适量
盐适量
郫县豆瓣适量
淀粉适量
姜适量
葱适量
蒜适量
干辣椒适量
干花椒适量
做法 水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法
1
准备好食材
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1
2
牛肉切片,放入适量的盐
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2
3
抓匀
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3
4
接着放入淀粉
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4
5
倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5
6
抓匀上浆,放冰箱冷藏20分钟左右
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6
7
干辣椒剪成段,姜,蒜剁成末,葱切成小葱花
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7
8
豆芽用清水浸泡
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8
9
炒锅烧热后倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9
10
姜蒜下锅爆香
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10
11
放入郫县豆瓣
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤11
12
炒出红油
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤12
13
接着放入一半的干辣椒,干花椒
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤13
14
翻炒出香味
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤14
15
加入清水
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤15
16
烧开后转小火熬五分钟,熬出味道
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤16
17
捞去调炒渣
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤17
18
剩下汤汁
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤18
19
把豆芽放入锅里
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤19
20
煮两分钟
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤20
21
捞出放入碗里打底
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤21
22
把牛肉放锅汤里,煮开后连肉带汤倒入装了豆芽的碗里
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤22
23
炒锅洗净后重新上锅烧热后倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤23
24
烧热后把剩下的一半干辣椒和干花椒下锅炸出香味
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤24
25
连油带辣椒花椒一起淋在牛肉上完成
水煮牛肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤25

小贴士

牛肉切好裹上淀粉后放冰箱冷藏二十分钟左右,这样做出来的牛肉口感嫩滑多汁。

收藏 549收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

849

超实用厨房小工具,你的厨房差什么

318

长假出门前,拜托看完这份美食清单

484

重庆小面背后的江湖

95

如果你想吃一份懒人咖喱饭,那一定不能错过这份秘籍

310

抗癌、止咳——大蒜这么吃才功效翻倍

1069

它外号植物伟哥,这样搭配补肾效果倍增,关键是味道好极了!