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宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇

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xian_闲云_yun
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食,食其本味,我尝试用其来宫保,居然有一种意想不到的惊喜。
辅料 辅料
玉米油1汤匙
盐适量
豆瓣酱适量
青蒜苗2根
干辣椒5个
花椒适量
做法 宫保杏鲍菇的做法
1
冷锅冷油花生米小锅炸好备用。
宫保杏鲍菇的做法步骤1
2
杏鲍菇切丁,青蒜苗、干辣椒切段,锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
宫保杏鲍菇的做法步骤2
3
再加杏鲍菇炒熟。
宫保杏鲍菇的做法步骤3
4
最后倒入花生米,加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。
宫保杏鲍菇的做法步骤4
5
炒熟出锅
宫保杏鲍菇的做法步骤5

小贴士

辣椒可以炒到微糊,味道要好一点。

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