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超好吃的三丝春卷,用饺子皮代替春卷皮真的太方便了,特别适合我们这些买不到春卷皮的北方童鞋,传统春卷需要下油锅炸,费油多热量高不够健康,这里用电饼铛代替油锅,不费油、油烟少、热量低、省时省力,成品也很香酥美味。
辅料 辅料
鸡蛋50g
粉丝20g
油10ml
盐5g
生抽5ml
葱5g
姜5g
香油5ml
做法 香酥春卷的做法
1
准备原料
香酥春卷的做法步骤1
2
粉丝用热水浸泡至软,沥干后剁碎
香酥春卷的做法步骤2
3
胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎
香酥春卷的做法步骤3
4
鸡蛋打散,加入1小勺水,搅打均匀
香酥春卷的做法步骤4
5
电饼铛刷一层油,通电后选择鸡蛋功能,预热后倒入蛋液
香酥春卷的做法步骤5
6
蛋饼烙熟后铲出,切成丝
香酥春卷的做法步骤6
7
利用电饼铛的余热将肉丝炒熟
香酥春卷的做法步骤7
8
加入盐
香酥春卷的做法步骤8
9
加入胡萝卜丝
香酥春卷的做法步骤9
10
翻炒均匀
香酥春卷的做法步骤10
11
加入蛋皮丝和粉丝,加入盐、生抽、香油,拌匀即成春卷馅料
香酥春卷的做法步骤11
12
饺子皮尽可能擀薄
香酥春卷的做法步骤12
13
放入馅料
香酥春卷的做法步骤13
14
包成枕头状春卷
香酥春卷的做法步骤14
15
电饼铛抹油,选择锅贴功能,预热后放入春卷
香酥春卷的做法步骤15
16
电饼铛停止工作后,酥脆的春卷就烙好了
香酥春卷的做法步骤16

小贴士

1、如果有现成的春卷皮,可以不用饺子皮,但如果像我这样,买不到春卷皮的,用饺子皮代替,真的效果特别好 2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃,但如果喜欢的话,豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好 3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能,烙出的春卷香酥美味

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