搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
菠萝包外表的纹路像菠萝,顾名菠萝包,菠萝包外皮酥,是一款不错的早餐食品
辅料 辅料
低粉100g
鸡蛋1个
白糖35g
黄油40g
做法 菠萝包的做法
1
主料除黄油外,先液体后粉的原则放入面包机里,启动和面模式,我用了一个小时
菠萝包的做法步骤1
2
面团揉匀了放入温室软化的黄油,继续揉
菠萝包的做法步骤2
3
揉到拓展性,能看到膜
菠萝包的做法步骤3
4
启动发面模式,用手安面团,不回缩就是好了
菠萝包的做法步骤4
5
辅料的黄油软化加白糖搅拌均匀,打发直发白
菠萝包的做法步骤5
6
加入鸡蛋搅拌均匀
菠萝包的做法步骤6
7
在加入低粉
菠萝包的做法步骤7
8
酥皮做好了放入冰箱冷藏
菠萝包的做法步骤8
9
发好的面团用擀面杖排气
菠萝包的做法步骤9
10
面团和酥皮分别揉成九个小的
菠萝包的做法步骤10
11
拿出一个酥皮安扁包主面团
菠萝包的做法步骤11
12
放入铺油纸的烤盘中,自然二次发1.5倍大
菠萝包的做法步骤12
13
放入预热烤箱,170度15分钟就可以了,安自己家烤箱来设定
菠萝包的做法步骤13

小贴士

1.做菠萝包发面时,我用的是面包机,要先放液体在放粉类 2.面揉到拓展性 3.做完酥皮时每一步充分搅拌均匀之后在进行下一步,昨完放进冰箱冷藏,黄油冻上凝固不易沾手

收藏 9收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

2965

减肥离不开粗粮,粗粮早餐走起

267

勺子竟然还有这么逆天的用法,以前都太浪费啦!

1335

女人美白第一步:补水!补水!

52

焦香酥脆—香辣牛肉粒馒头片

953

冬季咽喉不舒服?5 款靠谱的润喉止咳方

625

立夏“见三新”,你见了几个?