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山药和黑木耳是传统的滋补食材,生津润肺,益气活血。用这两样一起炒,做法简单还营养滋补。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑木耳适量
白醋2茶匙
白糖1茶匙
小葱1棵
大蒜适量
做法 山药炒木耳的做法
1
黑木耳用温水泡发后择洗干净。
山药炒木耳的做法步骤1
2
山药削皮洗净后切成薄片。
山药炒木耳的做法步骤2
3
山药片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。
山药炒木耳的做法步骤3
4
把白醋、精盐、白糖,适量清水调匀成味汁。把小葱,蒜瓣切碎备用。
山药炒木耳的做法步骤4
5
炒锅里倒进油,放进葱花、蒜粒大火炒香。
山药炒木耳的做法步骤5
6
把锅烧热后烹进调好的味汁,开大火烧沸。
山药炒木耳的做法步骤6
7
倒进山药片,大火翻炒。
山药炒木耳的做法步骤7
8
山药炒到稍微透明变色后撒进黑木耳(喜欢辣香的可以放进青椒),大火炒匀即可出锅。
山药炒木耳的做法步骤8

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