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冰糖蒸雪梨

冰糖蒸雪梨

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这几天连续雾霾天, 给孩子清肺润肺成为我备餐的首选条件。 今天给大家介绍这个秋季润肺的冰糖蒸雪梨, 做法简单, 造型出众, 口味类似水果罐头, 甜甜的, 咬到果肉略带点酸, 很好吃的。 有时间就给孩子蒸一个吧, 防雾霾有效, 润肺效果好, 感冒咳嗽也很好呢! 如果是感冒咳嗽, 可以在蒸的时候加入少许的川贝母粉哦!
辅料 辅料
枸杞适量
清水适量
做法 冰糖蒸雪梨的做法
1
梨洗净。
冰糖蒸雪梨的做法步骤1
2
用刨皮刀去皮。 (不去皮也可以)
冰糖蒸雪梨的做法步骤2
3
用“V”型刀切割。 (没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉)
冰糖蒸雪梨的做法步骤3
4
切割完毕,拿掉顶端。 (上一步的贴士里面不是让你切割的深点,因为只有两面都切割的连接起来,才能轻松拿掉顶盖,如果这个时候不能轻松拿掉,就用小刀再切割帮助下)
冰糖蒸雪梨的做法步骤4
5
用这个挖球的勺子,将梨的种子挖出来。 (没有这个工具就找个小号的勺子)
冰糖蒸雪梨的做法步骤5
6
挖干净里面有个小小的洞,装盛冰糖水。
冰糖蒸雪梨的做法步骤6
7
将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。
冰糖蒸雪梨的做法步骤7
8
放入冰糖。 (一个梨内我放了4小粒,个人根据喜好添加)
冰糖蒸雪梨的做法步骤8
9
加入枸杞。 (一个梨里面放3-4粒枸杞)
冰糖蒸雪梨的做法步骤9
10
完成的样子。
冰糖蒸雪梨的做法步骤10
11
加入少许清水,至梨的一半容量。 (到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来)
冰糖蒸雪梨的做法步骤11
12
开启美的电饭煲,蒸红薯程序。 (电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟)
冰糖蒸雪梨的做法步骤12
13
蒸好了,出锅装盘,用个勺子切着吃即可,连吃带喝,好惬意! (用电饭煲蒸这个,不用照看火候,不用担心糊锅雾霾天给孩子备一个——冰糖蒸雪梨)
冰糖蒸雪梨的做法步骤13
14
用到的工具,仅供你们参考,其实很多东西都是可以代替的,不用非要买。
冰糖蒸雪梨的做法步骤14

小贴士

1、没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉。 2、没有挖球器就找个小号的勺子。 3、到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来。如果用蒸锅,可以在下面垫个盘子,把梨切下来的那部分插上,再蒸。 4、电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟。

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