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今天看了舌尖上的中国,看到一道简单的亲民美食——洋芋擦擦。当下就准备做这道简单的美食。
辅料 辅料
盐适量
味精适量
黑胡椒粉适量
葱适量
油适量
做法 洋芋擦擦的做法
1
一个比较大的土豆,去皮洗净。
洋芋擦擦的做法步骤1
2
擦成细丝。
洋芋擦擦的做法步骤2
3
加入适量的盐、味精、黑胡椒粉和切好的葱花。
洋芋擦擦的做法步骤3
4
拌均匀。
洋芋擦擦的做法步骤4
5
锅中放入一层油,中小火烧至七成热。
洋芋擦擦的做法步骤5
6
放入土豆丝,用锅铲摊平。(没定型时不要去铲动)
洋芋擦擦的做法步骤6
7
看见外围的土豆丝已经煎得变黄即可翻面,两面都煎至金黄即可出锅。(这个土豆比较大,我分了两次煎)
洋芋擦擦的做法步骤7
8
当成一道零食很不错哦。
洋芋擦擦的做法步骤8

小贴士

擦好的土豆丝,不要泡水去淀粉。

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