搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
冬至,水晶蒸饺

冬至,水晶蒸饺

收藏 187
评论 3
头像
sourcehe
明天冬至,别忘记吃饺子,今天做了水晶蒸饺。水晶饺是广东特色饺子,馅料多数鲜甜为主,各大茶楼都能见到的身影。水晶饺,皮白入雪,薄入纸,半透明,内陷隐约可见,吃起来爽滑鲜甜,美味诱人。
辅料 辅料
猪瘦肉200克
玉米100克
胡萝卜100克
香菇100克
大葱50克
花生油5ml
盐4克
生抽3ml
生姜5克
生粉5克
做法 冬至,水晶蒸饺的做法
1
准备食材:澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。
冬至,水晶蒸饺的做法步骤1
2
猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎;放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均;
冬至,水晶蒸饺的做法步骤2
3
澄粉、玉米淀粉拌均,加入适量沸水拌均至透明状;
冬至,水晶蒸饺的做法步骤3
4
揉成长条,分成小团;
冬至,水晶蒸饺的做法步骤4
5
把小团擀薄成饺子皮;
冬至,水晶蒸饺的做法步骤5
6
适量的饺子馅放入饺子皮中;
冬至,水晶蒸饺的做法步骤6
7
包自己喜欢的饺子形状,放入蒸笼中;
冬至,水晶蒸饺的做法步骤7
8
清水煮沸,放入蒸笼,盖上盖子,蒸12分钟;
冬至,水晶蒸饺的做法步骤8
9
蒸好的饺子晶莹剔透。香甜可口。
冬至,水晶蒸饺的做法步骤9

小贴士

1.水晶饺子皮一定要用沸水拌均至透明状; 2.饺子皮可以加入适量的油,做的饺子更好吃; 3.包的饺子不要太满,蒸的时候容易膨胀,防止破皮。

收藏 187收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

4

吃辣条会致肝衰竭?真相其实是这样……

26

喝完咖啡,再把咖啡杯吃了可好?

65

【烘焙技术】如何挑选曲奇烤盘

7

#下午茶美美哒#获奖名单,参上!

传说中的北京高校第一食堂

如果甜品都做成这样,还有什么理由不连吃三碗?