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糯米枣

糯米枣

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秋天到枫叶红
糯米枣,集软糯香甜于一身,营养美味于一体,也曾经是深受人们喜爱的一款小甜品。 记得那时,一到过年过节的时候,会购买上一袋糯米枣,用油炸着吃,感觉特别的香甜。 随着美食越来越多,年节时仿佛也忘记了这道美食,当看到杜飘儿制作的这款蒸糯米枣时,一下子将记忆里的那种甜美又勾引起来,再撒上香香的花生芝麻碎,更是满口香呀~
辅料 辅料
花生仁25g
白糖10g
芝麻5g
温水适量
做法 糯米枣的做法
1
首先准备好红枣、花生、黑芝麻、白糖和糯米粉
糯米枣的做法步骤1
2
红枣洗干净后用清水浸泡半小时
糯米枣的做法步骤2
3
用空心的管子将红枣中心的核去除
糯米枣的做法步骤3
4
然后用刀在红枣一面切一个口
糯米枣的做法步骤4
5
糯米粉里加入白糖4g
糯米枣的做法步骤5
6
加入适量温水
糯米枣的做法步骤6
7
将糯米粉揉成糯米团
糯米枣的做法步骤7
8
糯米团撮成筷子粗细的细长条,然后切成跟红枣一样的长度
糯米枣的做法步骤8
9
把糯米小剂子塞入红枣内捏好
糯米枣的做法步骤9
10
然后面朝上放入碟子里
糯米枣的做法步骤10
11
放进蒸锅里大火蒸20分钟
糯米枣的做法步骤11
12
花生和芝麻用微波炉加热成熟,放进保鲜袋内,用擀面杖擀碎
糯米枣的做法步骤12
13
然后倒入容器里,加入余下的白糖拌匀
糯米枣的做法步骤13
14
蒸熟后关火开锅
糯米枣的做法步骤14
15
最后将花生芝麻碎洒在蒸熟的糯米枣上面即可
糯米枣的做法步骤15
16
软糯的糯米枣制作完成了,热着吃好美味。
糯米枣的做法步骤16

小贴士

糯米枣之间的距离最好放开一点,否则很容易粘在一起 也可以根据自己喜好直接淋桂花蜜之类 此道甜品建议大家趁热吃,口感会更软糯更Q弹

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