搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
尖椒回锅肉

尖椒回锅肉

收藏 24
评论 2
头像
兜兜头有糖
回锅肉是四川人家家户户都会做的一道家常菜,口感肥而不腻。猪肉的选料上选用肥瘦紧紧连在一起的“坐墩儿肉”(也叫后臀尖),这样煮出来的肉肥瘦不分家。而辅菜则根据季节来选用
辅料 辅料
油适量
豆豉15g
豆瓣酱1茶匙
酱油2茶匙
白糖1/2茶匙
做法 尖椒回锅肉的做法
1
准备食材,猪肉,尖椒,豆豉
尖椒回锅肉的做法步骤1
2
猪肉煮熟,切片
尖椒回锅肉的做法步骤2
3
尖椒切条,撒上食盐腌制5分钟,洗净沥干水分
尖椒回锅肉的做法步骤3
4
锅中加少许油,烧热。放入肉片,煸炒出肥油
尖椒回锅肉的做法步骤4
5
肉片煸透,至微微卷起,放入豆豉和豆瓣酱炒匀
尖椒回锅肉的做法步骤5
6
放入少许酱油炒匀
尖椒回锅肉的做法步骤6
7
倒入尖椒,大火快炒至断生
尖椒回锅肉的做法步骤7
8
放入白糖提味
尖椒回锅肉的做法步骤8

小贴士

收藏 24收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

12228

我吃到过最好吃的黄瓜做法

345

想吃面包又想吃蛋糕?那就一起做吧!

205

核桃入菜,聪明无比!

97

快手番茄鱿鱼烩土豆,健身党的福利!

606

小龙虾营养含量极高,而且吃虾姿势我知道!

354

那些陕西美食,吃货速速围观!