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香辣卤豆干

香辣卤豆干

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果妈私房菜
今天去市场,发现有卖白色的豆干,就买了两斤回来,卤了这个香辣豆干,看电视的时候当作小零食来吃,很棒哦!用来当作下饭菜,下酒菜也是可以的呢!喜欢的朋友们也来试试看哦!
辅料 辅料
水适量
做法 香辣卤豆干的做法
1
准备好所需的食材:白豆干,冰糖,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,小茴香籽,白蔻,草果,丁香,生姜!
香辣卤豆干的做法步骤1
2
白豆干洗净沥干水分后,用刀切成小块儿备用!
香辣卤豆干的做法步骤2
3
锅烧热倒入适量的油,烧至七成热,放入切好的豆干中火炸!
香辣卤豆干的做法步骤3
4
炸至白豆干表面起泡了,就可以捞出沥干油份备用了!
香辣卤豆干的做法步骤4
5
锅烧热倒入适量的油,放入八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,小茴香籽,白蔻,草果,丁香,生姜小火炒出香味儿!
香辣卤豆干的做法步骤5
6
放入炸好的白豆干翻炒均匀!
香辣卤豆干的做法步骤6
7
加入两勺盐,6勺味极鲜酱油,冰糖翻炒均匀!
香辣卤豆干的做法步骤7
8
加入适量的开水,水淹没住白豆干即可!
香辣卤豆干的做法步骤8
9
中火慢炖10分钟左右,转大火收汁儿即可!
香辣卤豆干的做法步骤9
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做好的香辣卤豆干,味道不错哦!用来下酒,当作看电视时候的小零食,都是不错的选择!
香辣卤豆干的做法步骤10
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成品图
香辣卤豆干的做法步骤11
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成品图
香辣卤豆干的做法步骤12
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成品图
香辣卤豆干的做法步骤13
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成品图
香辣卤豆干的做法步骤14
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香辣卤豆干的做法步骤15
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成品图
香辣卤豆干的做法步骤16
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成品图
香辣卤豆干的做法步骤17

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