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妈呀~这冬风都嗖嗖的了~ 再拖下去螃蟹都饿瘦了。 今天也不废话了,直入主题。分享大闸蟹的3种美味料理。
辅料 辅料
小葱适量
姜适量
黄酒适量
生抽适量
香醋适量
芹菜适量
香菜适量
料酒适量
胡椒粉少许
大米适量
生抽适量
糖少许
做法 大闸蟹的3种美味料理的做法
1
大闸蟹刷洗干净,清水养半天吐沙。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤1
2
姜醋汁:切葱花、姜末,加适量黄酒、香醋、生抽。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤2
3
煮沸后盛出。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤3
4
大闸蟹肚子朝上放进蒸笼,冷水开始整15分钟,焖3分钟。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤4
5
清蒸大闸蟹完成。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤5
6
米洗净后浸泡1小时。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤6
7
大闸蟹蒸5分钟。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤7
8
去蟹腮、心、胃、蟹钳,分成小块。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤8
9
加入料酒、姜丝、盐拌匀腌制十分钟。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤9
10
米下锅,大火煮开,
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤10
11
另起锅,大闸蟹炒至微微变色。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤11
12
米煮开后下入大闸蟹,转小火继续煮,放入芹菜末。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤12
13
起锅前加少许胡椒粉、盐调味。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤13
14
盛出来,可以撒些葱花、香菜叶,热气腾腾的蟹粥就做好啦。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤14
15
姜切片、葱切段、蒜子切末。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤15
16
大闸蟹蒸熟。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤16
17
去蟹腮、心、胃切两半。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤17
18
锅热油,爆香葱姜蒜
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤18
19
下入大闸蟹翻炒,淋入料酒,糖,生抽翻炒,接着淋入香醋、盐翻炒。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤19
20
爆炒螃蟹就完成了。
大闸蟹的3种美味料理的做法步骤20

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