搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!

收藏 33
评论 5
头像
阅宝麻麻
冬至,北方品饺子,南方吃汤圆!冬至吃汤圆的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说,所以,冬至吃汤圆,古而有之。 平汤圆的吃法也有很多花样,不但可以煮着吃,也可以炸着吃、炒着吃;今天换个做法,用老板S205蒸箱蒸着吃!蒸着吃不会损失太多的营养元素,且同样能达到和水煮差不多的柔软度,降低汤圆不易消化带来的健康风险。蒸汤圆与煮汤圆,看上去好像区别不大,事实上只有亲自尝试,才知道其中的区别:煮过的软糯,蒸过的筋道!
辅料 辅料
桂花蜜适量
做法 桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法
1
在150g的水磨糯米粉中加入133g温水;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤1
2
揉成团,静置10分钟;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤2
3
蒸箱设置热饭模式,预热至100度;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤3
4
将水磨糯米面团、豆沙馅分成大小均匀的小团子,搓圆;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤4
5
取一块糯米面团按扁,包入豆沙,收口朝上包好,放在掌心搓圆;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤5
6
依次做完所有;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤6
7
将做好的汤圆装盘中,送入蒸箱,选择默认“面点”模式,按“确认键”,蒸10分钟,取出;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤7
8
在蒸好的汤圆上面撒入适量黑芝麻;
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤8
9
最后淋入桂花蜜,即可食用!
桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤9

小贴士

糯米食品不易消化,肠胃不好的人要少吃哦!

收藏 33收藏
分享至

相关美食