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【香菇火腿炒饭】主料用的香菇和金华火腿,同时又加了绿色的豌豆粒、白色的莲藕、橘红色的的胡萝卜粒搭配炒制,色泽丰富,又增加了多种食材的美味。其实自己制作快餐炒饭,不拘一格,自己喜欢的食材都可以搭配使用。
辅料 辅料
油适量
鸡粉适量
葱适量
做法 香菇火腿炒饭的做法
1
把香菇去蒂洗净切粒
香菇火腿炒饭的做法步骤1
2
把金华火腿切粒
香菇火腿炒饭的做法步骤2
3
把豌豆粒汆烫至熟,过冷水后沥净水分备用
香菇火腿炒饭的做法步骤3
4
把胡萝卜、莲藕去皮洗净切粒
香菇火腿炒饭的做法步骤4
5
热油,炒香葱末。放入火腿、胡萝卜煸炒
香菇火腿炒饭的做法步骤5
6
然后放入香菇翻炒
香菇火腿炒饭的做法步骤6
7
最后放入莲藕和焯熟的豌豆粒
香菇火腿炒饭的做法步骤7
8
加鸡粉调味,翻炒均匀
香菇火腿炒饭的做法步骤8
9
放入米饭
香菇火腿炒饭的做法步骤9
10
小火将其翻炒均匀,即可关火
香菇火腿炒饭的做法步骤10
11
出锅装盘,即可上桌品味
香菇火腿炒饭的做法步骤11

小贴士

1、因为金华火腿、鸡粉都有咸味,所以没有放盐 2、豌豆粒要焯熟再用,焯水后立即过冷水,可以保持其色泽。

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