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芥菜丝炒肉是道经典的家常菜,也是非常下饭的一道菜,很美味,腌制的芥菜丝本身带有一定的咸味,配上里脊肉丝,荤素搭配,既油荤肉的鲜香,也有腌芥菜丝的爽口和解腻,这道菜即可配搭米饭也可卷在饼里吃,也可配上馒头,花卷食用!
辅料 辅料
油适量
盐1/4勺
味精1/4勺
生抽2勺
葱适量
做法 咸芥菜丝炒肉的做法
1
芥菜丝洗净沥干
咸芥菜丝炒肉的做法步骤1
2
里脊肉稍稍用盐腌制一下
咸芥菜丝炒肉的做法步骤2
3
葱适量
咸芥菜丝炒肉的做法步骤3
4
热锅凉油滑炒肉丝
咸芥菜丝炒肉的做法步骤4
5
肉丝变色下入葱炒香
咸芥菜丝炒肉的做法步骤5
6
下入芥菜丝大火翻炒
咸芥菜丝炒肉的做法步骤6
7
翻炒几分钟
咸芥菜丝炒肉的做法步骤7
8
下入盐,味精翻炒均匀
咸芥菜丝炒肉的做法步骤8
9
下入生抽,翻炒均匀即可
咸芥菜丝炒肉的做法步骤9
10
装盘上桌
咸芥菜丝炒肉的做法步骤10

小贴士

买来的成品芥菜丝,回家要清洗干净,中小火滑炒好肉丝后大火爆炒芥菜丝,快速翻炒出锅!

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