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黑芝麻吐司(玉米油版)
把黄油换成玉米油,虽然少了一份香,但是多了一份健康。烤完一凉就被刮分1/4,宣软,清香
辅料 辅料
酵母3g
盐3g
黑芝麻适量
做法 黑芝麻吐司(玉米油版)的做法
1
所有材料放入面包桶
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤1
2
启动“和面”程序,约40分钟,揉至面团可拉起大片薄膜状态;
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤2
3
放入面包桶盖包鲜膜发酵至两倍大;
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤3
4
发酵好的面团取出按压排气,分成四份,盖保鲜膜松驰15分钟
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤4
5
松驰好的面团擀成长舌状
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤5
6
从上往下卷起来,依次卷好所有的面团,盖保鲜膜松驰十五分钟
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤6
7
取一松驰好的面团,沿着长向再次擀长
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤7
8
自上而下卷起来
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤8
9
依次做好所有的面团,放入吐司盒中(450克吐司盒分三个就可以了)
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤9
10
放入烤箱(底层放一碗热水)发酵至模具的八分满,表面刷蛋液
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤10
11
烤箱中下层,170度,40分钟左右(烤十分钟左右上面盖锡纸,以免颜色过重)
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤11
12
成品
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤12
13
成品
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤13
14
成品
黑芝麻吐司(玉米油版)的做法步骤14

小贴士

1.液体的量根据自己面粉吸水性调整; 2.此糖量微甜,喜甜可以多加一些糖;

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