搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。
辅料 辅料
葱2根
生姜3片
蒜头4粒
八角2个
干红辣椒5个
油适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
做法 红烧带鱼的做法
1
带鱼去头尾除内脏洗净。
红烧带鱼的做法步骤1
2
将带鱼切段,葱切段,准备二个八角,切三片生姜,四个蒜头,五个干红辣椒备用。
红烧带鱼的做法步骤2
3
切好的带鱼沥干水份,下油锅开中小火煎至两面金黄色即可盛出备用。
红烧带鱼的做法步骤3
4
另起锅倒入少许油,放入葱~姜~蒜~八角~干红辣椒爆香。
红烧带鱼的做法步骤4
5
倒入煎好的带鱼。依次加入适量料酒~老抽~生抽~白糖。
红烧带鱼的做法步骤5
6
倒入开水刚好沫过带鱼,大火烧开转中小火烧十分左右。
红烧带鱼的做法步骤6
7
带鱼入味后加入少许盐~鸡精调味,开大火收汁即可出锅享用了。
红烧带鱼的做法步骤7

小贴士

带鱼别煎太老了,要不吃起来肉就不嫩了。

收藏 11收藏
分享至
攻略推荐

105

选对肉,烤出味!零失败煎牛排教程~

14

吃好早午餐,考试精力足

93

从宫廷走下凡尘的极致美味:豌豆黄

83

老板! 再加块素鸡!

神奇的西点伴侣——蛋白霜

3

三分练身体不如五分熟牛肉